家庭部 パウンドケーキ試作 2日目

パウンドケーキ試作 2日目

 令和元年8月15日(木)パウンドケーキ試作の2日目は、ココア生地を混ぜてマーブルに仕上げました。今日も配合、バターの扱い、粉の混ぜ方、焼き方を確認しました。猛暑ですが、冷房の効いた調理室のため、バターの状態もよく、良い仕上がりでした。